14 食べられる⁈ 鎌倉彫

更新日:1月29日

2016/07/25

今年2016年3月28日に、 「鎌倉彫会館」がリニューアルしました。 モダン・アートのギャラリーのようで 鎌倉彫のルーツである禅宗の美意識を感じる シンプルなデザイン。 心地よいです。

鎌倉彫を知る(3階の鎌倉彫資料館ミュージアム) 鎌倉彫を体験する(2階&4階の文化教室) そして 鎌倉彫を使う(1階カフェ) 3つのアプローチで 建物まるごと鎌倉彫のために構成されています。 http://kamakuraborikaikan.jp/ 1階にオープンしたカフェでは、 器やお盆が鎌倉彫。


人気メニューのあんみつをいただきます。 小さめなキューブの湘南天草の寒天がスルスルと美味しい。 鎌倉オレンジピールの苦みと甘味がアクセントに。 鎌倉彫の器に注がれるコーヒーは 煎り方に2種類あって 和三盆糖がついてきます。 口の中でホロホロと溶けていく... 鎌倉の和菓子店 大くに製*。

和三盆の形は コーヒーの器や、寒天のお椀にも彫られている デザインと同じ文様です。 鎌倉彫の伝統的な文様の一つ 「倶利(屈輪/ぐり)唐草」 植物の蕨の渦巻きのようでもあり、 海や空気の波動のようにも見えます。 カフェの名前もCafe Guri マークも、ぐり唐草。 カフェ併設のショップには、和三盆の箱入り(季の沙)や、

スペシャルベルギー・チョコもあり

お土産にとてもよいのですが その紙袋にも、ぐり唐草文様。

ぐりぐり... どこまでも連続する反復文様は 古くからある文様なのに、モダンです。 八百年以上前に、仏教の禅宗とともに伝来した 鎌倉彫のDNAを、使って食べて味わえる ちょっと贅沢な体験です。 ---------------------------------------- *鎌倉彫資料館(ミュージアム)については 「町」コーナーでご紹介しています。 ◎鎌倉彫会館 カフェ&ショップ 倶利 cafe&shop guri 鎌倉市小町2-15-13 鎌倉彫会館1F 0467-33-5751 am9:30-pm5:00(ランチタイム11:00-14:00) 月曜定休(月曜が祝日の場合は火曜休) 予約も可能。 カフェのランチは、精進料理の御膳や、手こねのハンバーグも。 http://kamakuraborikaikan.jp/cafe/menu/ ショップには、御菓子のほか、 鎌倉彫の器やミュージアムグッズなど。

*大くにのインフォメーションはこちらに http://kamakurabonz.com/sweets/04_1.html (写真&文 中尾京子)



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